O Museu da Cachaça e uma Cubana em Salinas

Estante espelhada no museu da Cachaça de Salinas- MG

Como dito outrora, o museu da cachaça possui mais informações sobre o festival do que a própria base/estrutura do festival. O museu é mantido pela prefeitura e possui uma estrutura arquitetônica simples, porém grandiosa. Guias conduzem os visitantes pelas diversas etapas da exposição. Chamam atenção as salas que trabalham com sensações como o efeito óptico de uma prateleira espelhada de nove metros de altura ou uma sala com aroma de bálsamo.

Destilador modelo "Tromba de Elefante"/ Museu da Cachaça de Salinas- MG

Dois itens chamam atenção: um parol de bálsamo e um destilador “Tromba de Elefante” doado pela fazenda Havana. O cuidado com a iluminação e mesmo com o fundo sonoro só não é maior do que o cuidado com o aroma da sala já que a mesma possui roda-pés por onde a cachaça de bálsamo corre, provocando uma verdadeira experiência sensorial afirmando: Salinas é a terra do Bálsamo!

Parol de Bálsamo/ Museu da Cachaça de Salinas- MG

Uma das guias me chamou atenção pelo sotaque. Seu nome, Glória. Cubana de Havana, veio ao Brasil para trabalhar no programa Mais Médicos. Um choque de datas entre sua volta a Havana para renovar seu visto e um compromisso com uma especialização aqui no Brasil fez com que perdesse o vínculo com o programa e com Cuba. Casada há três anos com um brasileiro e já com filho em terras Tupi, Glória se apresenta orgulhosa como uma guia que fala quatro idiomas é médica com especialização em doenças tropicais e além de guia no museu atua como professora de radiologia em um curso da cidade. Glória à  época lutava para poder voltar a atuar como médica no Brasil. O tempo e o processo eleitoral de 2018 deve ter mexido com suas expectativas, acredito.

Pergunto a ela se antes de chegar em Salinas já tivera ouvido falar na cachaça Havana. Diz que não, mas como quem reitera um fato histórico ela afirma que o regime Cubano procurou proteger todas as marcas que remetessem a Cuba e Havana. Glória fala do Rum agricole em Cuba e que assim como em Salinas, em sua terra natal a variedade de cana Java também é bastante comum.

Glória, uma simpática cubana na terra da Havana

Depois de aprender mais um pouco sobre Havana, não a cachaça, foi inevitável pedir que Glória posasse ao lado do rótulo da cachaça Cubana, de Salinas.

Um Festival Em Salinas (Introdução)

Vista matinal da entrada do Festival em sua 17 edição(2018)

Antes de discorrer sobre esta jornada etílica à Salinas pondero que as observações que faço são baseadas em minhas experiências no ano de 2018 quando fui ao festival. É possível que outras pessoas possam ter perspectivas diferentes e nesse sentido fica aqui meu respeito! Em 2018 o festival ocorreu nos dias 20, 21 e 22 de julho. Neste ano de 2019 ocorrerá 12,13 e 14 de julho.

Porque Salinas?

Se você já gosta de cachaça esta pergunta pode não fazer muito sentido mas se ainda não tem tanta proximidade com esse universo deixa eu apontar alguns motivos:

Assim como os estudiosos da música separam o samba em antes e depois do "Fenômeno Estácio" (bairro carioca)  com Donga, João da Bahiana, Ismael Silva, Bide, Marçal na década de trinta do século passado, podemos dizer que a cachaça de Salinas é responsável pela  "Renascensa" da história da Cachaça.

 Principalmente da segunda metade do século passado aos dias atuais Salinas apresentou ao restante deste imenso país uma estética na cachaça que ainda não era conhecida em muitas regiões: nos sentidos a estética do Bálsamo de Salinas com seus toques de anis, alecrim, aroma remetendo a temperos como erva-doce e manjericão e suas diferentes tonalidades de amarelo que podem ter nuances esverdeadas. 

 No visual, as tradicionais garrafas de 600ml (de cerveja)  com uma tipografia simples, modesta mas com identidade compartilhada por praticamente todos os produtores dessa cidade. Não que em outras regiões também não utilizassem essas garrafas, até porque esses produtores já utilizam o conceito de " Logísitca Reversa" há algum tempo, mas Salinas do seu jeito, manteve sua identidade. 

Lote 1 da Clássica "Cachoeira" de Salinas- MG

Salinas, na minha singela opinião, demarca um novo ciclo na recente história da cachaça brasileira. Ela sugere uma nova página após a era da Umburana de Januária e Buenópolis também no norte de Minas.

As graduações alcoólicas das salinenses hoje variam bastante mas até vinte anos atrás, poucas marcas tinham menos de 45°Gl. Ou seja, quem bebia cachaça, atestava sua "pegada" geralmente pungente.

A distância da região dos principais centros urbanos fez com que quem fosse a Salinas não deixasse de visitar o Papa...ops! não deixasse de trazer uma garrafa. 

O clima quente, a terra arenosa e calcária ainda permitiu que Salinas tivesse um solo que não sugerisse correção de acidez. Então ali, a cana da variedade "Java" se adaptou  muito fácil com índices de sacarose surpreendentes para a época (meados do Séc. XX).

Não bastassem todos esses atributos, a terra produziu ícones como Havana/ Anísio Santiago, Piragibana. Lua Cheia, Cachoeira dentre tantas outras que uma postagem não daria conta de citá-las. Ou seja, um Sucesso nacional!

E como é que chega mesmo?

O objetivo desta postagem é contribuir principalmente para quem ainda não foi ao festival de cachaça de Salinas.

Mapa da Região e Principais distâncias

Fiz esta viagem com a ida de avião até Montes Claros (saindo de Guarulhos- SP) e depois de ônibus para Salinas. Na volta ônibus de Salinas a Montes Claros (aproximadamente três horas) e ônibus de Montes Claros para o Rio de Janeiro (dezessete horas). A cidade satélite que possui conexões aéreas mais próxima de Salinas ainda é Montes Claros. A primeira observação é que a maioria dos vôos e os mais baratos para Montes Claros costumam partir de São Paulo, ou melhor Guarulhos, isto para quem parte do sudeste. Fica a dica e o desejo de boa sorte.

Minha ida de avião foi bastante atrasada por problemas de controle aéreo, mesmo assim consegui chegar em Montes Claros às 2:11, meu ônibus para Salinas às 2:30. A propósito, é bom comprar a passagem Montes Claros- Salinas previamente pois a rota é bastante concorrida. E assim fui em um táxi ligeiro cortando as ruas de asfalto brilhante (brilha mesmo!) rumo à rodoviária. No fim das contas tudo certo, embora o desgaste pela possibilidade de perder o ônibus para Salinas e ter que aguardar ainda mais.

A estrada um breu, vez ou outra um carro na direção oposta ilumina a pista e nosso ônibus. O cansaço da viagem aérea sequer permitiu que me preocupasse com a rodovia que uma semana atrás envolvera quatorze vítimas em um acidente. Portanto fica esta dica:

EVITE IR PARA SALINAS À NOITE DIRIGINDO, PRINCIPALMENTE SE FOR MARUJO DE PRIMEIRA VIAGEM.

Qual não foi minha euforia ao chegar à rodoviária intitulada Terminal Rodoviário Anísio Santiago? Muito bom entrar numa cidade com este tipo de referência e reverência!

A Microregião de Salinas

Da rodoviária para o Valley Hill Hotel trinta reais de táxi. O hotel com boa estrutura e boas instalações não ajuda muito por ficar longe do centro da cidade e logo das atividades do festival. Portanto procure ficar em opções de hospedagem dentro da cidade. Você vai pagar mais caro mas vai economizar no transporte, principalmente ao final do dia após o festival.

Imagem do Mercado Municipal de Salinas

Pego mais um táxi (mais trinta reais) para o centro de Salinas. Por ser um sábado, chama a atenção a movimentação em torno do mercado municipal. Lembrei muito dos mercados do interior nordestino. Galinhas, galos, artesanato, diferentes tipos de queijo e requeijão, doces...enfim de um tudo tem no mercado municipal. Ali já começara a fazer as escolhas pois se por um lado tive vontade de ficar, por outro o objetivo era a cachaça. Mesmo assim fica a dica: não deixe de visitar o mercado, se possível no sábado que é quando agricultores do interior chegam à Salinas com seus produtos frescos.

Atravesso o mercado em direção à sede do festival.  Às oito da manhã só os seguranças nos stands e estes pouco sabiam de translado e ida à alambiques pelo festival. Fico sabendo que todo o receptivo turístico está locado no museu da cachaça. Considere isso quando for ao festival, o museu é um confiável centro de informações sobre a programação do festival. E lá fui pelas ruas de Salinas.

A propósito, a programação do festival começa entre os produtores na noite de quinta feira tendo já na sexta feira visita a alambiques na parte da manhã e show na parte da noite. Como disse, cheguei em Salinas no sábado pegando assim o bonde andando, mas ao mesmo tempo fazendo uma viagem praticamente exclusiva e com um roteiro que dificilmente conseguirei repetir. 

Salinenses

Em três dias em Salinas consegui visitar as produções da Sabiá/ Tiziu, Salinas, Terra de Ouro, Sabinosa (Brinco de Ouro, Prata, Preciosa...) e Havana/ Anísio Santiago.

Nas próximas postagens você leitor poderá acompanhar a evolução dessa viagem. Prepare seu copo!

Se você gosta das tradicionais separe um Bálsamo de Salinas, se gosta das menos amadeiradas Salinas também têm cachaça pra você. 

Ler já é bom, viajar também, agora imagina isso na companhia  da nossa genuína bebida?

Então boa viagem!

Porteira de entrada da fazenda Havana. Salinas- MG

Antônio de Pádua -Viçosa MG.

Encerrando a série de sobre luthiers vamos falar de Viçosa- MG.

Sempre ouvi falar do Antônio de Pádua. Tuninho Duarte meu  compadre, é cliente há algum tempo. Violões, de seis, sete,oito cordas, guitarra flamenca...

A escola de música da UFRJ possibilitou a aproximação do trabalho de Antônio de Pádua através de Túlio Gomide, seu sobrinho e também violonista.

Entra ano e sai ano e sempre sou convidado por Tuninho a "dar um carona" a Viçosa. Levar ou pegar um instrumento. Ainda vou numa dessas, mas posso dizer que os encontros com os violões desse luthier sempre foram algo marcante, pela sonoridade do instrumento. Chamo atenção aos itens que cita como elementos de qualidade que devem ser considerados no instrumento além da expressão "... o Jacarandá canta...". E canta mesmo!

Aqui o vídeo de Frederico Hermann apresenta o trabalho e o universo deste artista.

 

Sabará- MG e Os segredos de Vergilio Lima

O artesanato mineiro é uma referência. Poderíamos ficar horas aqui falando dos marceneiros, entalhadores, escultores, do ouro "cavucado" a formão.

No mundo dos violões e das violas de dez cordas, Vergílio Lima têm se despontado e apresentado ao mundo grandes instrumentos, em parceria com grandes artistas.

No curta produzido por Geraldo Vianna podemos captar um pouco da atmosfera de Sabará e dos segredos de Vergílio, dentre eles sua relação com o Mestre Sugiyama .

 A propósito fica a dica de assistir a matéria sobre o Sugiyama antes. 

De apreciador a Produtor

  Sabe aquela história da pessoa que começa a colecionar cachaça, presentear com cachaça, depois descobre o mundo dos barris, das madeiras e...se torna produtor de cachaça? 

  No mundo da música acontece muito. O(a) sujeito(a) começa como apreciador, daqui a pouco compra um instrumento e passa a se envolver tanto que quando vê, não tem volta, a música passa a fazer parte da rotina, da identidade e em alguns casos parece até parte do corpo(muito comum o músico que sai de casa sem instrumento e sente que "está faltando algo").

 No mundo do Violão Clássico brasileiro talvez a dupla que mais tenha influenciado gerações para o universo dos duos de violão tenha sido o Duo Abreu, de Sérgio e Eduardo. Vale a pena aos interessados uma pesquisa mais aprofundada quanto à projeção internacional da dupla. Se por um lado temos o pesar da dupla ter perdurado ativa só até a década de setenta, por outro temos os registros e a carreira de Sérgio Abreu como um dos principais Luthiers Brasileiros.


Transcrição  do duo Abreu de peça de Jean Philip Rameau para cravo 


Bem, como o assunto aqui são madeiras brasileiras, e artesãos ou melhor Luthiers, aqui segue outro vídeo que apresenta o trabalho de Sérgio Abreu como Luthier. Uma vida dedicada ao estudo do violão, seja como músico seja como construtor de violões. 

A propósito, seja para elaborar um blend, seja para construir um instrumento, é preciso técnica, experiência, estudo e muita, sensibilidade para entender o tempo da madeira, o que ela proporciona e pode proporcionar com o tempo.


Editora Myrian Taubkin. 2005. Violões do Brasil. Canal da Pesquisadora

Sugiyama. Quem não tem quer ter. Quem tem, não quer vender.

Na história recente dos luthiers brasileiros talvez o nome mais emblemático seja o de Shiguemitsu Sugiyama.

 Com artistas do peso de Turíbio Santos, João Bosco, Toquinho, Paulinho da Viola como adeptos de seus instrumentos e uma geração de luthiers como admiradores, podemos dizer que os violões Suguiyama estão para o mundo dos violões como a Havana está para o mundo da cachaça.

O vídeo da revista "Época Negócios" demonstra um pouco de seu trabalho.

O Atelier de Gilberto Guimarães

Antes que deixemos passar 2018, tenho o dever de compartilhar uma experiência musical com os leitores.

No universo da cachaça este canal digital foi o primeiro a abordar uma matéria sobre uma cachaça armazenada em barris de jaqueira. Escrevemos sobre esta madeira quando visitamos a cachaça Matriarca produzida nos limites de Medeiros Neto e Caravelas no extremo sul da Bahia.

Na mesma região, em andanças por Teixeira de Freitas pudemos conhecer o Luthier Gilberto Guimarães um artesão de instrumentos musicais de corda. Antes é preciso sensibilizar o leitor sobre esta arte e este universo.

Quando você quer comprar um violão, uma viola de dez cordas, um cavaquinho ou mesmo um violino você vai aonde? Muitos responderiam em uma loja de instrumentos musicais. Pois bem, se por um lado as lojas atendem a um público que está geralmente interessado em instrumentos de nível iniciante, os profissionais mais exigentes não costumam achar nestas lojas instrumentos de alta performance e assim procuram construtores de instrumentos, os luthiers. A arte da construção de instrumentos de madeira é muito antiga, portanto aos mais interessados vale uma pesquisa mais aprofundada nas raízes árabes/europeias.

Bancada da oficina do Sr Gilberto Guimarâes

 Mas o que seria a alta performance em instrumentos de corda?

Instrumentos que oferecem maior projeção sonora, mais riqueza de timbres, maior sustentação do som das cordas, maior compatibilidade com o gosto do artista (mais agudos, mais graves...), maior ergonomia pois é necessário que o instrumento seja confortável no tocar(alguns chamam de tocabilidade) e maior exclusividade no acabamento estético.

O Luthier é responsável por entender um pouco o gosto do artista, o que seu repertório sugere e assim numa parceria produzir algo que atenda ao nível buscado pelo músico.

Muitos podem perguntar: mas sendo a temática deste canal a música e a cachaça, isto teria alguma relação com cachaça?

Pode-se dizer que os brasileiros têm alcançado destaque no cenário dos luthiers internacionais e um pouco disto está relacionado com o fato de conhecerem madeiras que o mundo ainda não conhece, além de estarem desenvolvendo inovações no quesito construção. Temos uma referência mundial que é o Jacarandá e suas variações das quais o Jacarandá da Bahia é considerado o que de melhor temos no mundo de madeiras para construção de laterais e fundo de instrumentos de cordas, ou seja a variedade de madeiras não é exclusividade só do universo da cachaça. A necessidade de discussão do manejo e preservação de algumas espécies é outro assunto comum. Nem vou entrar no mérito de dizer que a arte dos luthiers brasileiros é ainda desconhecida de muita gente, um pouco o que acontece no universo da cachaça quando temos que explicar a diferença das produzidas em colunas de aço inox para as feitas em alambiques de cobre, por exemplo.

Nomes como os de Shiguemitso Suguiyama, Sérgio Abreu, Lineu Bravo, “Du Souto”, Jó Nunes, Rogério Santos, Vergílio Lima , Antônio de Pádua, João Scremim dentre outros têm sido responsáveis por colocar o Brasil, as madeiras brasileiras, os músicos brasileiros e a música brasileira em local de destaque.

Compartilho portanto a ida à oficina de Gilberto Guimarães, e aos poucos compartilho vídeos de outros construtores, não feitos por mim, mas que disponíveis na web, apresentam o trabalho desses artistas e artesãos brasileiros, ainda pouco conhecidos em sua própria terra.